BeilagenKartoffeln in WeihnachtsformenKartoffeln in Weihnachtsformen: zu Sternen und Tannenbäumchen ausgestochen, knusprig und glutenfrei, eine Beilage für Groß und Klein.Schwierigkeit MittelZubereitung 5 MinutenKochzeit 25 MinutenPortionen für 4 Personen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern DruckenWenn Sie Ihre Gäste mit einer wirklich originellen Beilage für die Festtafel überraschen möchten, ist das Rezept für Kartoffeln in Weihnachtsformen genau das Richtige für Sie. Stellen Sie sich die Freude vor, weihnachtliche Kartoffeln aus Frühkartoffeln zu servieren, knusprig beim Hineinbeißen und duftend nach Rosmarin, in Form von Sternen und Tannenbäumchen geschnitten, die sofort den Zauber der Feiertage ins Haus bringen. Es sind nicht die üblichen Ofenkartoffeln, sondern eine echte Dekoration zum Genießen: ein Rezept, das gute Laune macht, perfekt für alle, die besondere, eindrucksvolle Ideen für Weihnachtsbeilagen suchen, die zugleich ganz einfach und für alle machbar sind.Die Zubereitung dieser rustikalen Festtagskartoffeln ist einfach und macht Spaß: Wählen Sie ganz frische Frühkartoffeln, schneiden Sie sie mit kleinen Ausstechern in weihnachtliche Formen und würzen Sie sie zum Schluss mit Kräutern wie Rosmarin oder Ihren Lieblingsgewürzen. Das Ergebnis? Goldbraune aromatische Kartoffeln mit Rosmarin mit besonderem Geschmack und herrlicher Knusprigkeit, am besten frisch aus dem Ofen. Dieses Rezept ist auch ideal, wenn Sie etwas suchen, das allen schmeckt, denn es sind leichte Kartoffeln ohne Frittieren, von Natur aus ohne Laktose, Eier und Gluten.Bei der Garmethode haben Sie die Wahl: Für eine leichtere Variante empfehlen wir den Backofen, wer es schnell mag, greift zur Heißluftfritteuse, und für ein besonders verlockendes Ergebnis probieren Sie das Frittieren. Ob zum Aperitif an Heiligabend, zu einem Abendessen mit Freunden oder zum Festessen an Silvester: Die goldbraunen Kartoffeln zum Weihnachtsessen werden Groß und Klein lieben, und sie sorgen auch für einen schönen Familienmoment, wenn Sie die Kinder einladen, die Weihnachtsformen gemeinsam mit Ihnen auszustechen.Um Ihr Festtagsmenü noch besonderer zu machen, probieren Sie auch andere Kartoffelrezepte wie die knusprigen Parmesan-Kartoffeln, die Kartoffelchips aus dem Ofen oder die originellen Waffle Fries. Und wenn Sie eine noch eindrucksvollere Idee suchen, empfehlen wir Ihnen auch die Tartelettes mit Herzoginkartoffel-Bäumchen und Spinat.Probieren Sie dieses Rezept für würzige Weihnachtskartoffeln: Es ist die verlockendste, einfachste und geselligste Art, Ihre Festtafel mit guter Laune zu füllen.Zutaten für 4 Personen3 Kartoffeln mittelgroß, gelbfleischig3 EL Natives Olivenöl extra1 Zweig Rosmarin frischSalz nach BeliebenSchwarzer Pfeffer frisch gemahlen nach BeliebenPaprika edelsüß nach BeliebenZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenFür die Kartoffeln in Weihnachtsformen schälen Sie zuerst die Kartoffeln und waschen sie gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie sie anschließend in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben und stechen Sie mit weihnachtlichen Plätzchenausstechern (zum Beispiel Sternen oder Tannenbäumchen) Ihre Formen aus.Geben Sie die ausgestochenen Formen in eine große Schüssel und würzen Sie sie mit dem Olivenöl extra vergine, Salz, etwas schwarzem Pfeffer und den Gewürzen, die Sie am liebsten mögen, etwa Knoblauchpulver und edelsüßem Paprika, und fügen Sie auch die Nadeln des frischen Rosmarins hinzu.Vermengen Sie alles sorgfältig, am besten mit den Händen oder einem Holzlöffel, damit sich die Würzmischung gleichmäßig auf jeder einzelnen Kartoffel verteilt und Geschmack und Bräunung gleichmäßig werden.Legen Sie ein flaches Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Kartoffeln nebeneinander darauf, ohne dass sie sich überlappen, damit sie von allen Seiten perfekt garen.Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze oder Umluft etwa 20-25 Minuten, oder garen Sie sie in der Heißluftfritteuse bei 190 °C etwa 18-20 Minuten und schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Zeit. Prüfen Sie den Garzustand und nehmen Sie die Kartoffeln heraus, wenn sie außen schön goldbraun und innen weich sind, bereit, heiß serviert zu werden. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenFür einen orangefarbenen Farbtupfer und einen süßeren Geschmack können Sie die klassischen Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen. Für einen kräftigeren Geschmack geben Sie der Marinade eine Prise Curry, Kurkuma oder geräuchertes Paprikapulver bei.TippsFür eine noch verlockendere Variante können Sie die Kartoffeln in reichlich Pflanzenöl frittieren: Würzen Sie sie in diesem Fall nicht vorher, sondern geben Sie sie direkt ins heiße Öl und salzen Sie sie erst, nachdem sie auf Küchenpapier abgetropft sind. Werfen Sie die Kartoffelreste vom Ausstechen nicht weg: Würzen Sie sie und garen Sie sie zusammen mit den Weihnachtsformen für eine rustikale Beilage, oder verwenden Sie sie für Suppen, Cremesuppen, Püree oder die klassische italienische Pasta e patate (Nudeln mit Kartoffeln).AufbewahrungSie können die gegarten Kartoffeln einige Stunden bei Zimmertemperatur oder in einer luftdicht verschlossenen Dose ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie kurz im Ofen, damit sie wieder knusprig werden.Kommentare ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Antwort abbrechen Einen Kommentar hinterlassen