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Parmesan-Lollis mit Saaten

Parmesan-Lollis sind eine knusprige Vorspeise aus Parmigiano Reggiano mit Sesam, Chia und Mohn, mit der Sie Ihre Gäste überraschen.
Rezept Parmesan-Lollis mit Saaten
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Kochzeit 5 Minuten
  • Portionen für 6 Stück

Haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihre Gäste mit einem wirklich originellen und eindrucksvollen Häppchen zu überraschen? Das Rezept für Parmesan-Lollis ist genau das Richtige für Sie. Diese Käse-Lollis zum Aperitif werden dank ihrer Knusprigkeit und des vollen Geschmacks von Parmigiano Reggiano zum Star auf dem Tisch. Ideal als schnelle Vorspeise mit Parmesan oder als eine der pfiffigsten Ideen für ein Festtagsbuffet, passen diese Snacks wirklich zu jeder Gelegenheit.

Das Geheimnis dieser Parmesan-Snacks aus dem Ofen liegt in ihrer Einfachheit: Reiben Sie guten Parmesan, verfeinern Sie ihn mit einer Auswahl an Saaten wie Sesam, Chia und Mohn, verteilen Sie die Mischung in kleinen Kreisen auf einem Backblech und backen Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Holzstäbchen dazu sind Ihre glutenfreien Parmesan-Lollis in wenigen Minuten fertig. Eine schnelle, einfache Zubereitung, mit der Sie Parmesan-Häppchen für Feste auch in letzter Minute zubereiten und eine knusprige Vorspeise mit Parmesan auf den Tisch bringen, die Groß und Klein lieben.

Neugierig, wie man perfekte Parmesan-Lollis macht? Folgen Sie einfach wenigen Schritten, und Sie bereichern Ihr Menü mit einem Fingerfood-Rezept mit Parmesan, das vom ersten Bissen an überzeugt. Wenn Sie Ihr Buffet noch abwechslungsreicher gestalten möchten, lassen Sie sich auch von anderen Ideen inspirieren, etwa den Parmesankörbchen mit Südtiroler Speck und Äpfeln, den würzigen herzhaften Käse-Thymian-Keksen oder dem mit Parmesan überbackenen Kürbis. Und um Ihre Gäste mit einer kreativen Note zu überraschen, probieren Sie auch die Kartoffelrosen mit Bacon aus dem Ofen und den Spargelflan mit Parmesan-Fondue. Jetzt müssen Sie nur noch loslegen: Ihre Parmesan-Lollis begeistern alle vom ersten Bissen an.

Zutaten für 6 Stück

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Verfahren

  1. Für die Parmesan-Lollis vermischen Sie zuerst in drei verschiedenen Schälchen jeweils etwas geriebenen Parmesan mit den Mohnsamen, den Sesamsamen und den Chiasamen. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie das Papier mit Butter ein, damit sich die Lollis nach dem Backen leicht lösen.
  2. Wählen Sie den Speisering, der Ihnen am besten gefällt, und stellen Sie ihn auf das Backpapier: Füllen Sie den Parmesan hinein, sodass die ganze Fläche bedeckt ist und eine perfekt gleichmäßige Schicht entsteht. Heben Sie den Speisering vorsichtig ab und formen Sie die übrigen Lollis auf die gleiche Weise; legen Sie zum Schluss in die Mitte jeder Form einen Holzspieß und bedecken Sie ihn mit etwas Käse.
  3. Backen Sie Ihre Lollis etwa 5 Minuten im auf 220 °C vorgeheizten Ofen; sie sind fertig, wenn der Käse an der Oberfläche goldbraun ist und sich kleine Bläschen bilden. Haben Sie nach dem Backen etwas Geduld und lösen Sie die Lollis erst vom Backpapier, wenn sie vollständig abgekühlt und fest sind. Dann können Sie Ihre Parmesan-Lollis servieren. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Statt Mohn, Chia und Sesam können Sie die Samen verwenden, die Sie am liebsten mögen. Oder Sie lassen die Parmesan-Lollis ganz natur.

Tipps

Für diese Parmesan-Lollis kaufen Sie am besten ein ganzes Stück Parmesan und reiben es zu Hause: So werden Ihre Lollis besser als mit bereits geriebenem Parmesan.

Aufbewahrung

Ich empfehle Ihnen, die Parmesan-Lollis direkt nach der Zubereitung zu servieren und zu essen. Zum Aufbewahren sind sie nicht gedacht, aber wenn es nötig ist, können Sie sie höchstens einen Tag in einem luftdicht verschlossenen Kunststoffbehälter aufbewahren.

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