VorspeisenPolenta-Pandorini mit KäsesoßePolenta-Pandorini mit Käsesoße: eine weiche, herzhafte Weihnachtsvorspeise aus klassischer Polenta mit cremiger Gorgonzolasoße.Schwierigkeit MittelZubereitung 3 StundenKochzeit 25 MinutenPortionen für 12 Pandorini Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern DruckenWenn die Feiertage kommen, wird in der Küche jedes Detail zur Gelegenheit, Ihre Liebsten zu überraschen und zu verwöhnen. Wenn Sie Ihre weihnachtliche Tafel mit einer eleganten, einfachen und herrlich würzigen Idee eröffnen möchten, ist das Rezept für Polenta-Pandorini mit Käse genau das Richtige für Sie. Diese einfachen herzhaften Pandorini mit Käse sind die perfekte Vorspeise, wenn Sie ein eindrucksvolles Gericht möchten, das trotzdem jedem gelingt: kleine Kunstwerke mit weicher Konsistenz, geformt aus heißer Polenta, ideal für Käsehäppchen aus dem Ofen, die schon auf den ersten Blick begeistern. Pandorini sind kleine Pandoro, benannt nach dem sternförmigen Weihnachtskuchen aus Verona.Diese weichen Polenta-Pandorini zuzubereiten ist ein echtes Vergnügen: Sie kochen die Polenta, lassen sie etwas abkühlen und verteilen sie auf die kleinen Förmchen in Pandoro-Form. Dann beginnt der Zauber: Einmal gestürzt, werden die Pandorini mit einer cremigen, samtigen Käsesoße serviert, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Das Rezept für herzhafte Mini-Pandoro ist die ideale Lösung, wenn Sie eine Vorspeise mit Polenta und Käse suchen, die ebenso schnell wie wirkungsvoll ist, perfekt für Ihre Büfett-Ideen mit Polenta bei weihnachtlichen Mittag- und Abendessen oder zum Aperitif.Dank ihrer Vielseitigkeit passen die herzhaften Pandorini für Feste zu jedem Anlass und werden auch im Silvestermenü oder beim winterlichen Brunch zum Mittelpunkt. Sie möchten weitere kreative Ideen mit Polenta? Entdecken Sie auch die Polenta Taragna mit Pilzen, die klassische Polenta mit Ragù oder probieren Sie die knusprigen Polentakörbchen. Sie lieben Gerichte mit geschmolzenem Käse? Dann sollten Sie den Frico mit Kartoffeln oder die herzhaften Kasnocken, Käsenocken aus Südtirol nicht verpassen.Folgen Sie unserer Anleitung, wie man Polenta-Pandorini zubereitet, und bringen Sie ein schnelles Rezept mit Polenta und Käse auf den Tisch, das sofort Feststimmung verbreitet. Lassen Sie sich von der Auswahl der Zutaten inspirieren und machen Sie diese Vorspeise zum Sinnbild weihnachtlicher Geselligkeit.Zutaten für 12 Pandorini200 g Polenta750 g WasserGrobes Salz nach BeliebenFür die Käsesoße:150 g Kochsahne120 g GorgonzolaOlivenöl (nativ) nach BeliebenZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenFür die Polenta-Pandorini mit Käsesoße bringen Sie zunächst das Wasser mit einer Prise grobem Salz zum Kochen. Sobald es kocht, lassen Sie das Maismehl einrieseln und rühren dabei gut mit einem Schneebesen um. Lassen Sie die Polenta etwa 40-45 Minuten kochen und rühren Sie sie zwischendurch immer wieder gut mit einem Holzlöffel um.Wenn die Polenta fertig ist, bestreichen Sie die Pandorini-Förmchen mit etwas Olivenöl und füllen die Polenta hinein.Lassen Sie die Pandorini zuerst bei Zimmertemperatur und dann im Kühlschrank abkühlen und decken Sie sie dabei gut mit Frischhaltefolie oder Alufolie ab.Während die Pandorini fest werden, geben Sie etwas Olivenöl, die Kochsahne und den in kleine Stücke geschnittenen Gorgonzola in eine Pfanne. Verrühren Sie alles gut, bis die Soße etwas eindickt.Stürzen Sie die Pandorini, erwärmen Sie sie einige Sekunden in der Mikrowelle und servieren Sie sie mit reichlich Käsesoße darüber. Fertig sind Ihre herrlichen Polenta-Pandorini mit Käsesoße. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenNach Belieben können Sie das Maismehl aus Storo durch Instant-Polenta ersetzen und so die Garzeit deutlich verkürzen.TippsNach Belieben können Sie Ihre Käsesoße mit Emmentaler oder jeder anderen Käsesorte verfeinern, die Sie mögen.AufbewahrungDie Polenta-Pandorini mit Käsesoße halten sich problemlos 24 Stunden im Kühlschrank, allerdings ohne die Käsesoße darüber. Die Gorgonzolasoße wird erst wenige Augenblicke vor dem Servieren zubereitet und dazugegeben.Kommentare ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Antwort abbrechen Einen Kommentar hinterlassen