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Tortellini mit Parmesancreme

Tortellini mit Parmesancreme sind ein cremiger erster Gang, der sich schnell und einfach mit wenigen Zutaten zubereiten lässt.
Rezept Tortellini mit Parmesancreme
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 10 Minuten
  • Kochzeit 15 Minuten
  • Portionen für 4 Personen

Die Tortellini mit Parmesancreme sind ein herrlich schmackhafter erster Gang mit frischer Pasta, der mit wenigen Zutaten in weniger als einer halben Stunde fertig ist. Das Rezept für diese cremigen Käse-Tortellini wird schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte, denn es lässt sich ganz nach Geschmack abwandeln: Sie können die Tortellini selbst machen oder fertig kaufen und in jedem Fall die Füllung wählen, die Sie am liebsten mögen.

Deshalb passen die Tortellini in Parmesancreme zu jeder Gelegenheit: vom Mittagessen mit der Familie über Abendessen mit Freunden bis natürlich zu den Festtagsessen. Wann immer Sie sie zubereiten, eines ist sicher: Die Tortellini mit Käsecreme überzeugen auch die anspruchsvollsten Gäste.

Wenn Sie neben den Tortellini mit Parmesancreme weitere Rezepte mit Tortellini entdecken möchten, empfehlen wir Ihnen auch die grünen Tortellini mit Käsefondue-Füllung, die Tortellini mit Tomatensoße und die klassischen Tortellini mit Sahne und Schinken. Und nun zum Rezept für die Tortellini mit Parmesancreme.

Zutaten für 4 Personen

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Verfahren

  1. Beginnen Sie für die Tortellini mit Parmesancreme mit der Käsecreme. Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf und erwärmen Sie sie auf 70 °C.
  2. Gießen Sie die Milch in den Becher des Stabmixers und geben Sie nach und nach den geriebenen Parmesan hinzu, während Sie mixen. Mixen Sie weiter, bis eine glatte, gleichmäßige Creme entsteht.
    Geriebener Parmesan wird mit dem Stabmixer in die warme Milch gemixt
  3. Garen Sie die Tortellini in der Fleischbrühe und gießen Sie sie ab, solange sie noch bissfest sind.
  4. Gießen Sie die Parmesancreme in eine große beschichtete Pfanne, geben Sie die Tortellini dazu, bestreuen Sie sie nach Belieben mit Pfeffer und lassen Sie alles einige Minuten garen.
    Tortellini mit Parmesancreme und Pfeffer in der Pfanne
  5. Schalten Sie den Herd aus, verteilen Sie die Tortellini auf die Teller und servieren Sie die Tortellini mit Parmesancreme sehr heiß. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Für ein vegetarisches Gericht können Sie Tortellini ohne Fleisch wählen und sie in Gemüsebrühe garen.

Tipps

Für noch schmackhaftere Tortellini mit Parmesancreme empfehlen wir Ihnen hausgemachte Tortellini.

Aufbewahrung

Die Tortellini mit Parmesancreme müssen unbedingt sofort gegessen werden.

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