Kokos-Schokoladen-Trüffel

Von den Kokostrüffeln gibt es nahezu unendlich viele Varianten: mit Sahne, mit Ricotta, mit Schokolade, mit Keksen … für jeden Geschmack ist wirklich etwas dabei. Gemeinsam ist all diesen Rezepten die einfache Zubereitung, die sie auch für alle ideal macht, die in der Küche nicht besonders geschickt sind. Verwechseln Sie sie aber nicht mit einer der bekanntesten brasilianischen Süßigkeiten, den Brigadeiros, die mit gezuckerter Kondensmilch zubereitet werden.

Für die Kokostrüffel brauchen Sie lediglich Kokosraspeln, Zucker, Ricotta und Zartbitterschokolade. Diese Kokos-Süßigkeiten schmecken wunderbar als Dessert zum Abschluss des Essens, am Nachmittag oder zu einem guten Amaro (italienischer Kräuterlikör) nach dem Abendessen. Da Sie dafür keinen Ofen brauchen, sind diese Kokospralinen ideal für die wärmeren Monate, kommen aber auch im Winter immer gut an: Dank ihres exotischen Geschmacks wecken sie schöne Sommererinnerungen und begeistern Groß und Klein.

Unter den anderen Trüffelrezepten empfehlen wir Ihnen die Zitronen-Kokos-Trüffel, die Trüffel mit Haselnusskern und die Haselnusstrüffel.