Linzer Plätzchen

Wenn Sie feines Gebäck mit einzigartigem Geschmack lieben, dürfen Sie sich das Rezept für Linzer Plätzchen nicht entgehen lassen. Mit ihrem mürben Teig aus Mandelmehl und Butter sind diese kleinen Meisterwerke ideal für die Feiertage oder für ein besonderes Frühstück das ganze Jahr über. Die Linzer Plätzchen mit Marmelade sind für ihr elegantes Aussehen bekannt: zwei goldene Mürbeteigscheiben, genau übereinandergelegt, mit einem Herz aus Konfitüre und einem zarten Hauch Puderzucker.

Mit ihrem verführerischen Duft und ihrer unglaublich mürben Konsistenz begeistern die hausgemachten Linzer Plätzchen Groß und Klein, dank des intensiven Mandelaromas und der leicht säuerlichen Note der Himbeermarmelade, mit der sie traditionell gefüllt werden. Wenn Sie Ideen suchen, wie Sie Linzer Plätzchen zubereiten können, die etwas Besonderes sind, ersetzen Sie die klassische Marmelade durch Preiselbeer- oder Erdbeermarmelade oder geben Sie Gewürze wie Zimt und Vanille hinzu, für eine noch wärmere Note.

Als Linzer Plätzchen für Weihnachten sind diese kleinen Leckereien die unbestrittenen Stars der weihnachtlichen Plätzchenteller, zusammen mit den Tiroler Weihnachtsplätzchen, den würzigen Lebkuchen und den unverzichtbaren Zimtplätzchen. Mit ihrem Charme und ihrem unverfälschten Geschmack passen sie aber auch zu anderen Gelegenheiten, etwa als Linzer Plätzchen zum Frühstück, um den Tag mit Energie und Süße zu beginnen.

Mit wenigen einfachen Zutaten wie guter Butter, fein gemahlenen Mandeln, Zucker und Eigelb gelingen Ihnen ganz leicht einfache Linzer Plätzchen, die spektakulär aussehen und immer wieder überraschen. Backen Sie sie in verschiedenen Formen für jede Jahreszeit und lassen Sie sich auch von den Vanillekipferln oder den bunten Glasfenster-Keksen inspirieren, immer mit Ihrer persönlichen Note. Eine perfekte Idee für eine süße Pause oder als Geschenk, frisch aus dem Ofen.