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Kleine Patisserie

Mandarinen mit Schokolade

Mandarinen mit Schokolade sind eine leichte weihnachtliche Nascherei, ideal als origineller Abschluss eines Festessens.
Rezept Mandarinen mit Schokolade
  • Schwierigkeit Einfach
  • Zubereitung 15 Minuten
  • Portionen für 4 Personen

Die Mandarinen mit Schokolade sind feine kleine Naschereien mit typisch weihnachtlichem Geschmack, ideal zum Abschluss eines Festessens, denn dank des frischen, säuerlichen Geschmacks dieser Zitrusfrüchte sind sie angenehm leicht.

Für dieses Rezept haben wir kernlose Clementinen verwendet, damit jede Spalte bedenkenlos und ohne unangenehme Überraschungen genossen werden kann. Mit derselben Methode können Sie aber auch Orangenspalten oder kandierte Schalen überziehen. Was die Schokolade angeht, ist extra dunkle Schokolade am besten, da sie gut mit dem süßen, fruchtigen Geschmack der Mandarinen harmoniert. Für Knusprigkeit und Farbe sorgen die gehackten Pistazien in leuchtendem Grün, die perfekt zur weihnachtlichen Stimmung passen.

Diese praktischen und blitzschnell zubereiteten Mandarinen mit Schokolade lassen sich nach Belieben mit verschiedenen Toppings abwandeln oder aromatisieren, mit Vanilleextrakt oder Gewürzen, ganz nach Ihrem Geschmack oder dem Ihrer Gäste. Vielleicht stellen Sie eine gemischte Platte zusammen, die das Auge ebenso erfreut wie den Gaumen.

Wenn Sie weitere einfache und schnelle Weihnachtssüßigkeiten suchen, lassen Sie sich das Rezept für Mandelkrokant oder Haselnusskrokant nicht entgehen, ebenso wie das Rezept für den Weihnachtsbaum aus Blätterteig mit Marmelade und Zimt. Und wenn Sie etwas Eindrucksvolleres zubereiten möchten, blättern Sie durch unsere Sammlung mit den unverzichtbaren Rezepten für Weihnachtsdesserts: Sie haben die Qual der Wahl.

Und jetzt die Zutaten bereitlegen und ab in die Küche: Bereiten wir in wenigen Minuten die Mandarinen mit Schokolade zu.

Zutaten für 4 Personen

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Verfahren

  1. Für die Mandarinen mit Schokolade schälen Sie zuerst sorgfältig die Mandarinen, teilen sie in Spalten und entfernen alle weißen Fäden.
    Mandarinen schälen und in Spalten teilen
  2. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und schmelzen Sie sie im Wasserbad. Geben Sie auch einen Esslöffel Milch dazu, damit sie flüssiger wird.
    Schokolade mit etwas Milch im Wasserbad schmelzen
  3. Tauchen Sie jede Mandarinenspalte bis zur Hälfte in die Schokolade und wälzen Sie sie dann in den gehackten Pistazien.
    Mandarinenspalten in Schokolade tauchen und in Pistazien wälzen
  4. Lassen Sie die Spalten auf einem Tablett bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank ruhen, bis die Schokolade fest geworden ist.
  5. Ihre Mandarinen mit Schokolade sind jetzt fertig zum Servieren. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!
    Mandarinenspalten in Zartbitterschokolade

Varianten und Alternativen

Wir haben unsere Mandarinen mit Schokolade mit gehackten Pistazien verziert, aber wenn Sie möchten, können Sie diese durch gehackte Haselnüsse oder Mandeln oder durch Kokosraspel ersetzen oder die Spalten schlicht lassen, nur mit Schokolade überzogen, vielleicht mit ein paar Salzflocken, die den Geschmack der Zartbitterschokolade hervorheben. Und wenn Sie Gewürze lieben, geben Sie eine Prise Zimt oder Sternanis in die geschmolzene Schokolade: Sie werden begeistert sein.

Tipps

Die Mandarinen mit Schokolade sind ein sehr einfaches Rezept, und gerade deshalb hängt das Gelingen von der Qualität der Zutaten ab: Wählen Sie reife Mandarinen mit festen, saftigen Spalten. Auch die Zartbitterschokolade sollte von guter Qualität sein, am besten mit mindestens 75-80 % Kakaoanteil.

Aufbewahrung

Die Mandarinen mit Schokolade halten sich im Kühlschrank in einem Behälter 2-3 Tage. Die gehackten Pistazien nehmen etwas Feuchtigkeit auf: Damit sie knuspriger bleiben, achten Sie darauf, dass der Deckel des Behälters luftdicht schließt.

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