Zum Inhalt springen
Vorspeisen

Superschnelle Blätterteighäppchen nach Pizza-Art

Superschnelle Blätterteighäppchen nach Pizza-Art mit Tomatensoße und Grana, in wenigen Minuten vorbereitet: perfekt für den Aperitif.
Rezept Superschnelle Blätterteighäppchen nach Pizza-Art
  • Schwierigkeit Mittel
  • Zubereitung 5 Minuten
  • Kochzeit 20 Minuten
  • Portionen für 1 Blech (etwa 40 Häppchen)

Stellen Sie sich vor, Sie könnten in wenigen Minuten einen verlockenden einfachen herzhaften Snack aus dem Ofen auf den Tisch bringen, der duftet wie ein frisch gebackenes Blech Pizza und gerade knusprig genug ist, um zum unangefochtenen Star jeder Feier zu werden. Mit dem Rezept für Blätterteighäppchen nach Pizza-Art erfahren Sie, wie Sie einfache Blätterteigrollen in ein überraschendes Fingerfood verwandeln, perfekt als raffinierte Vorspeise zum Vorbereiten oder für ein Büfett, das jeden Gaumen erobert. Die Kombination aus Tomate, schmelzendem Mozzarella und Oregano verströmt einen einladenden Duft und hat den klassischen Geschmack von allem, was nach Pizza schmeckt: Das macht dieses Fingerfood unschlagbar.

Mit dieser Zubereitung wissen Sie, wie man schnelle Blätterteighäppchen macht, ohne große Kochkünste und vor allem ohne lange Gehzeiten: Sie rollen einfach den Blätterteig aus, geben Tomatensoße, Mozzarella und reichlich Oregano darauf und erhalten mit wenigen Handgriffen perfekte Häppchen mit Tomate und Oregano. Eine kurze Ruhezeit im Kühlschrank erlaubt es, die Quadrate genau zu schneiden, die dann in den Ofen kommen und zu knusprigen Häppchen für das Büfett werden: ideal für einen schnellen Aperitif mit Blätterteig oder als Bereicherung der Festtafel, die Groß und Klein ein Lächeln entlockt.

Vergessen Sie nicht, dass das Rezept für Häppchen mit Mozzarella auch eine vielseitige Wahl ist: Probieren Sie es zusammen mit anderen einfachen und schnellen Blätterteighäppchen, den raffinierten Würstchen-Häppchen oder bringen Sie Kreativität ins Spiel mit den Käsehäppchen mit Mohn und Sesam. Für alle, die Aromen vom Meer oder vom Land lieben, empfehlen wir auch die Blätterteighäppchen mit Lachs und die Blätterteighäppchen mit Salsiccia. Bereiten Sie Ihre Partyhäppchen in wenigen Minuten zu und lassen Sie sich von diesem Fingerfood mit Pizzageschmack verführen, mit dem Sie Blech für Blech bei jeder Gelegenheit glänzen werden.

Zutaten für 1 Blech (etwa 40 Häppchen)

Zutatenliste kopieren
In der App öffnen

Verfahren

  1. Für die Blätterteighäppchen nach Pizza-Art nehmen Sie zunächst die erste rechteckige Blätterteigrolle. Rollen Sie sie vorsichtig aus und legen Sie sie direkt auf ein Backblech, wobei Sie das mitgelieferte Backpapier aus der Packung als Unterlage zum Backen verwenden.
  2. Verteilen Sie nun die Tomatensoße auf dem Blätterteig und streichen Sie sie mit der Rückseite eines Löffels gleichmäßig aus, wobei Sie am Rand einen ganz schmalen Streifen frei lassen. Bestreuen Sie alles großzügig mit dem geriebenen Grana und geben Sie eine Handvoll getrockneten Oregano darüber, für den typischen Pizzaduft.
  3. Rollen Sie die zweite Blätterteigrolle aus und legen Sie sie genau auf die erste, sodass die Ränder übereinanderliegen und die Füllung in der Mitte eingeschlossen ist wie in einem großen Sandwich.
  4. Bestreichen Sie die Oberfläche des oberen Blätterteigs hauchdünn mit Tomatensoße und geben Sie noch eine Prise Oregano darauf. Stellen Sie das Blech mit dem gefüllten Blätterteig nun mindestens 30 Minuten zum Abkühlen in den Kühlschrank; dieser Schritt ist entscheidend, damit der Teig fester wird und sich danach leichter schneiden lässt.
  5. Nehmen Sie den Blätterteig nach der Ruhezeit aus dem Kühlschrank. Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider oder einem gut geschliffenen Messer mit glatter Klinge zuerst in waagerechte und dann in senkrechte Streifen im Abstand von etwa 1 bis 2 cm, sodass viele kleine Quadrate entstehen.
  6. Backen Sie die Häppchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 170 °C Umluft) etwa 20 Minuten. Prüfen Sie den Garzustand: Die Häppchen sollten schön aufgegangen und an der Oberfläche goldbraun sein.
  7. Nehmen Sie das Blech nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie die Häppchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig voneinander lösen und in Ihrem Brotkorb oder auf einer Servierplatte anrichten. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!

Varianten und Alternativen

Für Abwechslung können Sie die Tomatensoße durch Pesto alla genovese ersetzen, für grüne Häppchen, oder für eine weiße Version Olivenpaste oder eine Creme aus Käse und Kochschinken verwenden.

Tipps

Für einen kräftigeren Geschmack können Sie der Füllung ein paar zerkleinerte Sardellenfilets oder entsteinte schwarze Oliven in dünnen Ringen hinzufügen. Achten Sie darauf, dass die Tomatensoße nicht zu flüssig ist, damit der untere Blätterteig nicht zu feucht wird.

Aufbewahrung

Sie können die Blätterteighäppchen nach Pizza-Art in einem luftdichten Behälter oder einer Brottüte aus Papier 1-2 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren. Wenn sie nicht mehr knusprig sind, wärmen Sie sie vor dem Servieren kurz im Ofen auf.

Kommentare