VorspeisenWindrädchen aus ToastbrotWindrädchen aus Toastbrot: eine schnelle Vorspeise mit knusprigem Speck, Räucherlachs und schmelzender Provola.Schwierigkeit MittelZubereitung 15 MinutenKochzeit 10 MinutenPortionen für 6 Windrädchen Senden × Facebook Twitter Email Pinterest Speichern DruckenStellen Sie sich vor, Sie bieten Ihren Gästen eine Vorspeise, die Leichtigkeit, Knusprigkeit und Kreativität vereint: Mit dem Rezept für Windrädchen aus Toastbrot bringen Sie nicht nur einen Genuss für den Gaumen, sondern auch einen Hauch von Eleganz auf den Tisch. Perfekt für Aperitifs, Buffets oder als Hauptdarsteller Ihres Festtagsmenüs sind die Toastbrot-Windrädchen aus dem Ofen eine praktische und raffinierte Lösung, die einfaches Brot in fantasievolle Häppchen verwandelt. Ihr eindrucksvolles Aussehen begeistert Groß und Klein, während sich der Duft des gerösteten Toastbrots mit der Würze des Specks und der Zartheit des Räucherlachses verbindet und bei jedem Bissen eine Explosion von Aromen verspricht.Wenn Sie sich fragen, wie man Windrädchen aus Toastbrot zubereitet, lassen Sie sich leiten: Ein paar Handgriffe und ein kurzes Vorbacken im Ofen genügen für eine goldbraune Basis, die bereit ist für verlockende Füllungen. Zu den beliebtesten Ideen gehört sicher das Toastbrot-Windrädchen mit Schinken und Käse mit seinem zarten, schmelzenden Herz, aber probieren Sie auch die Variante mit Philadelphia und Lachs, wenn Sie eine leichte und frische Vorspeise mit Toastbrot und Philadelphia möchten. Probieren Sie verschiedene Kombinationen mit Wurst und Käse nach Ihrem Geschmack aus: Die raffinierten Toastbrot-Windrädchen sind die ideale Lösung für alle, die originelle und immer beliebte Aperitif-Ideen mit Toastbrot suchen.Wissen Sie, was das Schöne daran ist? Mit diesem schnellen Rezept mit Toastbrot zaubern Sie Toastbrot-Häppchen für Feste, die aussehen, als kämen sie aus der Auslage eines Feinkostbäckers, und die Sie trotzdem ganz einfach auch in letzter Minute zubereiten können. Experimentieren Sie gern? Probieren Sie auch die Speck-Schnecken aus Toastbrot, die herzhaften Schnecken mit Pancetta, Pilzen und Grana oder dekorieren Sie Ihre Platten mit den Weihnachtsstern-Häppchen und den Weihnachtsmannmützen-Häppchen. Wenn Sie rustikale Varianten mögen, probieren Sie auch das Toastbrot mit Frittata: Mit diesem Fingerfood aus Toastbrot und Wurst, perfekt, um Ihre Liebsten zu überraschen und zu verwöhnen, wird jeder Anlass unvergesslich.Zutaten für 6 Windrädchen3 Scheiben Sandwichbrot100 g Provola50 g Räucherlachs50 g Speck50 g Streichkäse mit KräuternOlivenöl (nativ) nach BeliebenFür die Dekoration:Oliven nach BeliebenThymian nach BeliebenZutatenliste kopierenIn der App öffnenVerfahrenFür die Windrädchen aus Toastbrot nehmen Sie zuerst die Scheiben weißes Sandwichbrot und schneiden daraus genaue Quadrate von 11 x 11 cm. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer von den Ecken aus vier diagonale Schnitte zur Mitte hin, hören Sie aber vor der Mitte auf, damit die Basis zusammenhängt.Drehen Sie nun die entstandenen Spitzen zur Mitte, um die typische Windradform zu formen: Nehmen Sie jede zweite Ecke und führen Sie sie in die Mitte. Drücken Sie mit den Händen fest auf die Mitte und die Seiten, damit die Form gut verschlossen ist und hält. Wiederholen Sie das, bis Sie 6 Windrädchen haben.Legen Sie Ihre Kreationen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestreichen Sie sie leicht mit etwas Olivenöl extra vergine, damit sie schön bräunen. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft etwa 5 Minuten, gerade so lange, bis sie leicht knusprig sind.Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen. Füllen Sie die Hälfte der Windrädchen in der Mitte mit der gewürfelten Provola und dem Speck, die andere Hälfte mit dem Kräuter-Frischkäse und Stückchen Räucherlachs.Schieben Sie das Blech wieder in den Ofen und backen Sie die Windrädchen weitere 5 Minuten, wieder bei 180 °C Umluft. So schmilzt die Provola und das Brot wird fertig geröstet.Nehmen Sie sie aus dem Ofen und vollenden Sie die Dekoration, indem Sie in die Mitte jedes Windrädchens eine Olive setzen und für den Duft ein paar frische Thymianblättchen darübergeben. Servieren Sie Ihre eindrucksvolle Vorspeise sofort, schön heiß oder lauwarm. Denkt schließlich daran, unsere App mit exklusiven Inhalten und weniger Werbung herunterzuladen!Varianten und AlternativenSie können die Form variieren und Körbchen formen: Legen Sie das Brotquadrat einfach ohne Einschnitte in eine gefettete Muffinform, so passt noch mehr Füllung hinein.TippsFür einen besonderen Touch können Sie auf die Lachs-Variante ein paar frische Granatapfelkerne geben, die für Säure und Farbe sorgen. Wenn Sie keinen Fisch mögen, probieren Sie eine vegetarische Variante mit Basilikumpesto, Tomaten-Confit und einem Parmesanspan.AufbewahrungDiese Windrädchen halten sich in einer luftdicht verschlossenen Dose höchstens 2 Tage im Kühlschrank. Wir empfehlen Ihnen aber sehr, sie gleich nach der Zubereitung zu essen, um den Duft und die Knusprigkeit des Brotes voll zu genießen, das mit der Zeit weich wird.Kommentare ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Antwort abbrechen Einen Kommentar hinterlassen